2004年10月05日

鳥はむ進化計画

今日10時、鳥モモ肉と豚の肩ロース(ネットに入ってる煮豚焼き豚用)を、「鳥はむ」のように漬け込んだ。

★鳥肉★
鳥モモ肉に、ハチミツ大さじ2・塩小さじ4〜5杯・粗引きコショウまんべんなく
あくまでも大ざっぱなので、だいたいこのくらいやったかな?って感じ。
ビニール袋2枚重ねで、びっちりくるみ、ジップロックへ
(ジップロックもったいないんで、ケチった(爆))

★豚肉肩ロース★
さてこいつはどうしようと悩んだ。
だってネットに包まれてるし鳥肉のように平べったくない。
なので、塩を多めにやってみることにした。

豚肉にハチミツ大さじ2杯・塩小さじ7〜8杯・粗引きコショウまんべんなく
ビニール袋2枚重ねで・・・は、鳥肉と同じ。

「塩豚」で検索するといろいろ出てきた。
鳥と違ってお湯に入れて即火を止めるのは早いだろうな〜
40分茹でるっていうのが多い。

とりあえず4日、9日まで置くことに決めた。
鳥モモは「鳥はむ」と同じに、投入即火を消す。
豚は40分茹でて、そのままスープに漬けて冷まそうと思う。
もし茹ですぎても、煮豚と思えば美味しいもんな〜

正月までに、いろいろ実験(?)して、
ウマウマなものを完成するのだ(笑)
posted by りついのち at 12:00| 埼玉 🌁| おいしいレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ばれてたか(笑)

昨日夕食のとき、旦那さんが私の作ったおつゆに
うどんを入れたんだけど・・・
食べている最中、口の中に違和感・・・
出してみると(失礼)ビニール・・・ヾ(ーー )ォィ
うどんの袋だっっっ
冗談半分に「あ〜もうこんなうるさい嫁を殺そうと計画してるな(笑)」と言ったらば・・・
「お前が死んで得することないもん」・・・と言う。
「え〜だって1700万くらい入るよ〜(爆)」と言ったら。
「だって娘2人どうやって育てていいか分からないもん」
「なんだ〜子どものためか〜ちぇ〜〜〜」
・・・としつこく言ってたんだけど(笑)
「俺、お前いないとつまんないもん」
w( ̄△ ̄;)wおおっ!
「こんなに口うるさいのに??」
・・・しつこく食い下がる私(爆)
「でもさ〜俺が間違ってるから言われるんだし・・・お前うるさいだけじゃなくて・・・なんて言うんだ?手のひらで転がされている感じ?怒るけどすぐ何か優しく思いやることも言うし・・・」
げげっ!ばれてたか(爆)アメとムチ・・・

うちの母、その会話を見てて、「こういう夫婦の形もあるのかねぇ・・・」

いいのか?旦那。。。
posted by りついのち at 00:00| 埼玉 🌁| んふ。 〃 ̄ー ̄〃 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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